新装机了，manjaro 装完以后发现，以前常见的 grub menu 不见了，想起来 ubuntu 18.04 LTS 也是这么干的，不再属于默认的显示状态。要关闭默认的自动隐藏 grub menu 的功能，需要使用下面的命令来实现。究其原因是因为，默认只有一个操作系统的情况下就不再显示了，在有多个操作系统的时候会自动的显示出来。以前 Ubuntu 是这样的一个机制，这个应该类似。
sudo grub-editenv - unset menu_auto_hide
重启以后就见到久违的 grub menu 了