酸菜鱼 – 致知于行

2023-12-04 15:50

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1 分钟内

鱼去骨切片，啤酒+盐洗鱼片，鱼骨去掉牙，鱼鳍。酸菜清洗改刀，葱姜胡椒粉料酒盐，抓一下腌制3-5分钟，蛋清一个，抓匀+淀粉。+少油，滑时候容易散。葱姜3片大料一个炒酸菜下鱼骨料酒填汤。+胡椒粉盐糖白醋调味。捞，锅底，滑鱼片，蒜末鲜花椒干辣椒泚热油m

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