干煸豆角 – 致知于行

2023-12-04 15:55

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豆角洗净去筋，五花肉三两剁馅，碗中青花椒3g 干辣椒段10g。热锅7成，下豆角炸到皱皮，离火继续20秒。肉末下锅中小火，爆香爆出猪油，下干辣椒花椒，出香味，下豆角，盐2.5g，味精1g，少量白糖，量少醋，淋花椒油一丁点，翻炒出锅

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