酸菜鱼

鱼去骨切片,啤酒+盐 洗鱼片,鱼骨去掉牙,鱼鳍。酸菜清洗改刀,葱姜胡椒粉料酒盐,抓一下腌制3-5分钟,蛋清一个,抓匀+淀粉。+少油,滑时候容易散。葱姜3片大料一个炒酸菜 下鱼骨 料酒 填汤。+胡椒粉 盐 糖 白醋调味。捞,锅底,滑鱼片,蒜末 鲜花椒 干辣椒 泚热油m

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Source: github.com/k4yt3x/flowerhd
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